Domande Frequenti

Le domande più frequenti dei nostri clienti

Chi produce gli arrosticini CicciaExpress?

Cicciaexpress è un marchio della Kasauria s.r.l. di Bolognano (Pe) , azienda che da circa 20 anni produce solo ed esclusivamente arrosticini tutti i giorni, nello stabilimento con riconoscimento CE IT 2702/S

Come acquistare su cicciaexpresss?

hai voglia di arrosticini e vivi in uno dei comuni che serviamo? Li acquisti con un click entro le ore 11:30 , te li consegniamo noi con i nostri autisti ed i nostri furgoni isotermici refrigerati, tra le ore 15:00 e le ore 19:30 del giorno stesso a prezzi contenuti, e senza costi aggiuntivi di trasporto! O ritirali in sede più vicina a te – Bolognano\Montesilvano.

Il mio comune è nell’elenco, posso acquistarli?

Tuttavia, stiamo lavorando sodo, per ampliare l’elenco dei comuni! O ritirali tu in sede di Bolognano o Montesilvano.

Posso congelare gli arrosticini freschi appena ricevuti?

Si è possibile congelarli all’arrivo, è per questo motivo che vi proponiamo la scatola in cui gli arrosticini sono disposti a file interfogliate, per congelarli al meglio, consigliamo di eliminare il cartoncino esterno.

Come posso gustarli?

Suggeriamo di non cucinarli troppo, cotti si, ma non bruciati! Salarli all’inizio o alla fine è praticamente quasi la stessa cosa.
Per un tocco “gourmet”, consigliamo l’utilizzo del nostro sale cotto piccante con la polvere di liquirizia

Posso avere la fattura?

Si è possibile, basta compilare i campi preposti.

Gli arrosticini quando vengono prodotti?

Il giorno stesso della consegna, solo poche ore prima!

Qual è la provenienza delle carni?

Impieghiamo carni di provenienza, Italia, Francia, Irlanda, Spagna, la materia prima italiana è purtroppo carente e reperibile solo per alcuni mesi all’anno. Controlla il “Lotto odierno” per sapere la provenienza di oggi.

Cosa sono gli arrosticini di filetto?

Vengono prodotti solo ed esclusivamente con il filetto della pecora, sono morbidissimi e leggerissimi

Cosa sono gli arrosticini piccanti?

Sono i nostri già ottimi arrosticini, a cui abbiamo aggiunto una piccola percentuale di polvere di peperoncino che produciamo noi.
Abbiamo cercato di comporre un prodotto, che ha una giusta piccantezza, gradevole non aggressiva.

Cosa sono i chicchi trasparenti dentro il vaso di peperoncini Pikkadilly?

Si tratta semplicemente di sale grosso, che viene impiegato per favorire la naturale essiccazione dei peperoncini ed anche per conferire la salinità al prodotto.

Che tipo di peperoncino usate?

Peperoncino di Cayenna.

Chi coltiva il peperoncino?

Il peperoncino, è coltivato da un’azienda agricola di famiglia, a pochi km dal nostro laboratorio.

Come viene lavorato il peperoncino?

Una volta raccolto nei mesi di Luglio, Agosto, viene immediatamente lavato con una macchina ad acqua che toglie eventuali impurità e polveri, poi viene tagliato a rondelle e messo ad essiccare per molte ore, con il sale grosso all’interno di un grande e tecnologico forno ad uso professionale

Che olio viene utilizzato per i peperoncini?

Utilizziamo solo olio extra vergine di oliva italiano

Come si usa il peperoncino Pikkadilly?

Può essere aggiunto a qualsiasi ricetta avete preparato, così com’è, suggeriamo di gustare olio e rondelle di peperoncino insieme, al fine di percepirne la piccante croccantezza

Come si produce il sale cotto?

Il sale grosso, viene cotto all’interno di un forno, insieme al peperoncino, poi viene ridotto in polvere con un cutter, ed infine aggiungiamo la liquirizia.

Quale liquirizia viene usata per il sale finissimo piccante "Pikkadilly?

Si tratta della liquirizia Menozzi De Rosa di Atri

Come si usa il sale Pikkadilly?

Si usa al posto del sale comune, e si aggiunge secondo la quantità che si desidera

Che differenza c’è tra CUBO e SCATOLA interfogliata?

Solo nell’imballo, il cubo predispone il prodotto per essere pronti all’uso in cottura, mentre la scatola, ha la stessa funzione ma con il vantaggio di poter essere congelata, in maniera più semplice e adeguata.

Quanti arrosticini posso cuocere sulla fornacella?

Fornacella da 50 cm = circa 30
Fornacella da 80 cm = circa 50
Fornacella da 1 metro = circa 60